Wir sind eine Interessengemeinschaft der Schweizerischen Gesellschaft für Lebensmittelwissenschaft und -technologie (SGLWT). Für die Organisation der IG Sensorik zeichnen sich verantwortlich Annette Bongartz, Dipl. oec. troph. (Dozentin Lebensmittel-Sensorik, Hochschule Wädenswil) und Patrizia Piccinali, Dipl. Lm. Ing. ETH (ALP Agroscope Liebefeld-Posieux).
Welche Ziele hat die IG Sensorik ?
Die IG Sensorik möchte den Mitgliedern der SGLWT eine Informations-Plattform
zum Thema Lebensmittel-Sensorik bieten. Informationen zu aktuellen Themen,
Veranstaltungen und Aktivitäten im Bereich der Lebensmittel-Sensorik werden
angeboten. Der Austausch von Wissen und Erfahrungen zum Thema Lebensmittel-Sensorik
wird durch gemeinsame Veranstaltungen unter den Mitgliedern gefördert. Gemeinsam
werden aktuelle, neue und interessante Themen der Lebensmittel-Sensorik
bearbeitet.
Prüfstelle für Konsumententests und sensorische Analytik - akkreditiert gemäss ISO 17025 / STS 240
Thema:
Dienstleistungen im Auftrag der Industrie (Konsumententests, Beurteilung Olivenöl, Panelausbildung und Monitoring; Profilierung von Lebensmitteln); Einsatz eines Konsumentenpanels mit über 550 Personen sowie Einsatz trainierter Fachpanels
Sensorik in Ihrem Betrieb - Entwicklung individueller, betriebsspezifisch zusammengesetzter Sensorik-Konzepte; Einbindung der sensorischen Lebensmittel-Beurteilung in die betriebliche Qualitätssicherung; Mitarbeiterschulungen; etc.
Prüfstelle akkreditiert gemäss ISO 17025 (STS 077) - Durchführung von analytischen Prüfungen und Konsumententests; Schulungen von Prüfpersonen und Fachpanels; etc.
