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Am 23. Oktober 2020 konnten 42 Absolventinnen und Absolventen des Bachelorstudiengangs Lebensmitteltechnologie ihre Diplome entgegennehmen. Sie freuen sich, mit dem erfolgreich abgeschlossenen Studium ihr Wissen in die Lebensmittelwirtschaft einbringen zu können.

Unter Berücksichtigung der Corona-Richtlinien fand die Diplomfeier am ZHAW-Standort in Wädenswil dieses Jahr im kleinen Kreis ohne Angehörige statt. In ihrer Eröffnungsrede beglückwünschten Prof. Dr. Urs Hilber, Direktor des ZHAW-Departements Life Sciences und Facility Management, und Prof. Michael Kleinert, Leiter des Institutes für Lebensmittel- und Getränkeinnovation, die frisch gebackenen Absolventinnen und Absolventen. Die 30 Anwesenden schätzten es, dass die Studiengangleiterin Dr. Anja Schnyder und Andreas Kilchör, Studienberater ihnen ihre Diplome persönlich überreichten. Der Preis für die beste Bachelorarbeit wurde von der Schweizerischen Gesellschaft für Lebensmittel­wissenschaften und -technologie (SGLWT) vergeben und ging an Oliver Stöckli. Er setzte sich in seiner Arbeit mit dem Thema «Charakterisierung von prozessabhängigen Eigenschaften von Fetten für Backwaren» auseinander. Übergeben wurde der Preis von Dr. Raymond Place, Vice President Global Research & Development bei Ricola und Vorstandsmitglied bei der SGLWT. Zahlreiche Bachelorarbeiten entstanden in enger Zusammenarbeit mit Projektpartnern aus der Lebensmittel­wirtschaft. Zehn weitere Arbeiten von Studierenden des Abschlussjahrgangs werden im Laufe des Herbstsemesters 2020 noch fertig gestellt.

Am 24. und 25. September 2020 feierten 118 Bachelor- und 46 Master-Studierende der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL der Berner Fachhochschule ihren erfolgreichen Studienabschluss.

Aufgrund der aktuellen Corona Situation waren ausschliesslich Diplomandinnen und Diplomanden zu den Feierlichkeiten eingeladen. An Stelle eines umfangreichen Rahmenprogramms wurden die Poster sowie ausgewählte Präsentationen von Bachelor- und Masterarbeiten online veröffentlicht: mehr erfahren! 

Die entsprechende Medienmitteilung, die statistischen Angaben zu den Abschlüssen, Namenslisten der Diplomandinnen und Diplomanden sowie die Fotos der Preisträgerinnen und Preisträger sind hier zu finden! 

Der Sonderpreis für eine hervorragende Bachelor-Arbeit bei den Lebensmittelwissenschaften - gestiftet von der SGLWT - ging an Frau Maria Geiger. Sie hat sich mit der «Minimierung des Phytinsäuregehalts bei der Hanfprotein-Extraktion» auseinandergesetzt.

Am Freitag, 28. August 2020 fand an der ETH Zürich die Master-Feier 2020 der Studiengänge Agrar- und Lebensmittelwissenschaften statt. Aufgrund der Corona-Pandemie wurde die Veranstaltung online mit live-stream aus dem Audimax statt. Marc Lutz, Präsident der SGLWT hatte die Ehre, den diesjährigen SGLWT-Preis für eine hervorragende Master-Arbeit an Herrn Johannes Burkhard für seine Arbeit mit dem Titel «Influence of microstructures in milk on foaming and foam stability» zu übergeben. Der Preis besteht neben viel Ruhm und Ehre aus einem Betrag von 1000 CHF und einer dreijährigen Gratis-Mitgliedschaft bei der SGLWT. Wir gratulieren Herrn Johannes Burkhard herzlich zu diesem Erfolg!